ということで、今日は味噌煮込みうどんの話。大須の「たから」さんに 行ってきました。知る人ぞ知る、大須の味噌煮込みうどんの名店です。

ちょうどお昼時だったので、お店の中は満員。お店はそんなに 広くないですからね。しばし待って、「親子味噌煮込みうどん（９５０円）」 を注文。味噌煮込みうどんには、やっぱり、かしわ（鶏肉）と卵が 欠かせませんよね。ぐつぐつと煮立った状態で運ばれてくる土鍋の ふたをあけると、赤みその風味がふわ〜っと広がり、もう名古屋人 にはたまりません。名古屋の冬は、これに決まりですね！

ここのいい所は、�@うどんが硬すぎない。�A値段が庶民的、という点があります。 味噌煮込みうどんは庶民の味のはずなので、こうあって欲しいと思ってます。 一番の有名店は「山本屋」さんですが、名古屋観光客のための店って 感じで、�@うどんが硬すぎ。�A値段が高すぎ、という点で、お父さんは 好きになれないです。皆さん、どうですか？
（撮影日：０６．１２．２４）