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2018年11月04日(月)午後6時。
国際展示場・東京ビッグサイトでの展示会の仕事を終え、
私と同僚、A君・T君は、ホテルに帰るべく、ゆりかもめに乗っていた。 「夕飯どうしよう」「何処か途中で食べて帰ろうか」 「何処が良いかねえ」という会話になっていた。 すると、東京勤務のU部長も近くに乗っていたので、 「何処か良い所ありますかねえ？」と相談してみた。 「せっかく東京に来てんだから、月島で『もんじゃ』どう？ もんじゃストリートってえ所に、いっぱい店あるよ。」 なるほど、それは良い。もんじゃ焼きってほとんど食べたことない３人は、 この東京名物の食べ物に挑戦してみようという事で話がまとまった。 ゆりかもめを終点の豊洲で降り、U部長にお礼を言って別れ、地下鉄有楽町線で一駅行くと、月島である。 地上に出ると、青いイルミネーションが続く通りが奥に続いていて、 もんじゃストリートの案内板が出ていた。 いや凄い、通りに並ぶお店がほとんど、もんじゃのお店じゃないか。 こんなに人気があるのか？もんじゃ焼きって。 少し歩いて「風月」 というお店が良さそうに思ったので、入っていく。 ２階に案内されると、鉄板が並ぶ店内は、すでに四五十人のお客が居て、すごい熱気である。 幸い何とか、空いている席に座れた。 |
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さて３人は、もんじゃ焼きの作り方を知らない。 隣のデート中のカップルは、男性が、もんじゃ初めての女性に、 作り方を教えている。良いよなあ、ああ出来たら東京通って感じでモテるよなあ。 テーブルに置いてあった、作り方のマニュアルを確認し、その通りやってみるか。
①まずは具を鉄板で刻みながら炒めていく。 |
 
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