東海道山陽新幹線と、九州新幹線を乗り継いでいく。緑の水田広がる筑後平野を行き、筑後川を渡ると、久留米の街である。 久留米は福岡県南部、筑後地方の中心都市で、江戸時代は有馬氏の城下町であった。 筑後川の川岸に近いところに、久留米城跡が残っている。 JR久留米駅に到着、駅前に、この街が発祥のタイヤの世界的メーカー、 ブリジストンにちなんで、巨大なタイヤのオブジェがある。

久留米城跡を見学した後バスに乗って、街の中心にある西鉄久留米駅へ。 さて、お目当てのうまいラーメン屋はあるかな？
  迷うまでもなく、アーケードの商店街への入口の手前で、良さそうなお店を見つけた。 店の前で立ち止まると、威勢の良い店員さんに「いらっしゃいっ！」と声を掛けられた。 この「麺志」さんというラーメン屋さんは、 ５年ほど前に出来た新しい店だが、今や人気店だそうだ。

自動販売機でチケットを買って、席に着く。 程なく、とんこつスープに細麺、ネギ・海苔・チャーシューの乗った、うまそうなラーメンが出てきた。 トッピングに頼んだ、煮卵も入っている。テーブルに置いてある紅ショウガを上にのせて、さあ頂こう。